一、粘度計(jì)的概念
?粘度近似于我們通常所說的粘稠度，也就是流體的分子層之間在相互運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的阻力。粘度的概念和數(shù)學(xué)模型早在19世紀(jì)就由的物理學(xué)家和數(shù)學(xué)家牛頓建立起來了。
?但測(cè)定粘度的儀器則是在二十世紀(jì)由美國(guó)的Brookfield發(fā)明的。
?粘度是液體(流體)的重要物理性能參數(shù)。
二、粘度計(jì)的種類
(1)、旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)：布氏粘度計(jì)及國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)中的NDJ系列.還有一種連續(xù)追蹤淀粉糊化過程中粘度變化zui常用的布拉班德粘度計(jì)據(jù)說也是同樣原理。
(2)、毛細(xì)管型：烏氏、品氏、芬氏、逆流等多種形式，
(3)、杯型：恩氏粘度計(jì)、美國(guó)的福特杯、日本察恩杯和我國(guó)的涂-4杯。
(4)、落球型：
(5)、其它：一種可以測(cè)量在加熱爐中熔化的玻璃或陶瓷液滴的粘度，可以進(jìn)行粘度、表面張力和接觸角測(cè)量，溫度范圍從室溫到1000℃或2100℃。
旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)運(yùn)用領(lǐng)域及用途：
旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)的用途主要用來測(cè)試樣品的粘稠度;廣泛運(yùn)用于粘膠劑(溶劑)、生物液體、化學(xué)品、化妝品、牛奶制品、熱蠟、墨水、果汁、乳膠、食用油、石油，油漆及涂料、醫(yī)藥品、光阻劑、聚合物的溶液、橡膠的溶液、溶劑等;粘合劑(熱溶性)、瀝青、陶泥漿、奶油、牛奶制品、食品、墨水(絲網(wǎng)印制)、有機(jī)溶液、油漆、染紙涂料、紙漿、塑料溶膠、淀粉漿、表面涂料、清漆等;高速公路建設(shè)的瀝青鋪灑，熱熔膠的粘稠度測(cè)定，電路板粘合劑的粘度測(cè)定，焊錫膏的流動(dòng)性測(cè)定。
